点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:彩神彩票手机版-彩神彩票下载app
首页>文化频道>要闻>正文

彩神彩票手机版-彩神彩票下载app

来源:彩神彩票娱乐0529-01-23 17:48

  

从“一人食”转为“团圆宴”,预制菜年菜销售提前进高峰******

  金汤佛跳墙、鲍鱼花胶鸡、老北京羊蝎子、海南椰子鸡……春节前夕,预制菜年菜提前进入销售高峰。

  由于春节返乡、出行人员增多,人口流动加大,给预制菜企业备货带来不小难度,但也加大了“回家吃年夜饭”的消费需求,预制菜年菜的主题从以往的“一人食”“小家庭餐”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等。

  据业内人士介绍,随着入局者增多、竞争强度加大,口味还原度、菜品品质被视为预制菜行业的竞争关键。伴随消费者对预制菜认知度和主动性的提高,C端预制菜的占比在不断提升,市场品牌化趋势初现。

  销售高峰提前开启

  “今年年夜饭预制菜市场的一大特点是启动时间早,各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场。我们发现,很多消费者提前规划过年安排,预制菜消费比平台和渠道更早、更积极。”叮咚买菜预制菜负责人欧厚喜告诉新京报记者,以往年夜饭预订高峰一般出现在春节前一个星期,今年则提前了半个多月。

  2023年1月初,叮咚买菜就迎来年夜饭预制菜预订的首个高峰,相关菜品销量增长500%。其在平台上推出“年夜饭预制菜”预订专区,消费者可以买到主打家乡味道的“八大碗”系列,主打高端品质的海鲜预制菜,还有平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列。其中“八大碗”系列上线仅半个月销量已突破10万份,餐厅联名款年夜饭一周内被抢订8000桌,避风塘炒面包蟹一天订出5000多份。

  抢占预制菜年货市场的还有沃尔玛。2022年12月,沃尔玛发布“南北名店招牌菜”整席解决方案推出70余款预制菜品,既有经典名菜佛跳墙、猪肚鸡、松鼠桂鱼,也有地方特色代表菜如夫妻肺片等。截至2023年1月12日,沃尔玛预制菜品销量增长80%,近期增速更达到110%。

  养殖企业、肉制品企业、餐饮企业、速冻企业等也在加紧布局春节预制菜市场。

  主打B端市场的“速冻供应链第一股”千味央厨发力预制菜C端市场,推出岑夫子、千味解忧炸货铺、纳百味3个子品牌。速冻食品初创品牌理象国在2022年11月底推出金汤佛跳墙、鲍鱼花胶鸡礼盒。生猪养殖上市企业唐人神日前在投资者互动平台表示,公司已研发出数十种预制菜新品,并组建了研发和销售团队。龙大美食近期回应投资者称,公司有超百款预制菜产品,将依托山东、上海、四川三大研发中心向预制菜龙头目标迈进。

  新京报记者注意到,北京华冠、永辉、盒马等超市均已设置预制菜销售专区或专柜,消费者可以买到旺顺阁的剁椒鱼头、贾国龙的蒙古奶酪饼、正大易厨的胡椒猪肚鸡、福成股份的小炒黄牛肉、国联水产的香辣蟹钳、潭牛的海南椰子鸡,也可以买到星龙港的佛跳墙、佬广食品的鲍鱼花胶鸡、合聚合福的老北京羊蝎子等大分量盆菜礼盒。小包装预制菜售价多在15元—40元不等,礼盒装价格低则59.9元,高则接近300元。

  从“一人食”到“团圆宴”

  欧厚喜告诉新京报记者,春节是预制菜重要的消费场景,预制菜年夜饭也是每个品牌节前主推的品类。与日常预制菜销售不同,年夜饭预制菜多为定量生产,价格带也会随菜品品质和种类有所调整。今年过年人员流动加大,供应链有时不稳定,备货难度系数有所提升。

  新京报记者注意到,随着“乙类乙管”措施、返乡人员增多,兔年春节各大品牌预制菜年菜的主题设置,已从前两年的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等,并将此作为突破菜品同质化的创新点。此外,提升产品品质、与知名餐企IP联名等,也是预制菜企业的主要发力点。

  “过年吃团圆饭是中国人历来的习俗,预制菜可以让人们足不出户、简单快捷地吃遍五湖四海。”理象国方面称,预制菜年菜的研发更注重分享属性以及过年的一些习俗,包装设计会以喜庆的红色居多,定位是“让家人能轻松搞定的压轴大菜。”

  沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官祝骏表示,沃尔玛之所以提出“整席解决方案”,是因为目前预制菜行业品牌量级参差不齐,选品思路也不一样,有些品牌只提供一两道菜,有些把火腿、香肠、卤味等都算作预制菜。对顾客来说,选择太多反而没有聚焦,整席解决方案在如今的预制菜市场是比较创新的做法。

  对于预制菜企业联名知名餐饮IP,一位不具名的预制菜企业负责人认为,“这种合作更多是想利用餐饮老字号的影响力带动预制菜销售,但今年很多平台还有一个想法,就是利用预制菜提升餐饮品牌的市占率。很多餐厅老板担心预制菜还原度高会把线下客户抢走,甚至要求降低预制菜的品质和口味,但事实证明,还原度高、品质好的预制菜销量反而更好。”

  从目前企业反馈来看,品质已成为预制菜行业竞争的关键点。理象国认为,如今预制菜品牌繁多,摆脱产品同质化成为难题。随着赛道入局者越来越多,行业标准也将越来越高,企业想要脱颖而出,就要加大对产品和品牌的投入,做出更好吃、更高品质、更有特色的产品。

  欧厚喜也认为,“竞争时刻都在,竞争大小跟赛道大小没有关系,企业做好自己才有进步空间和更多可能性。过去几年,人们对预制菜的品牌化感受不强烈,但这几年随着消费习惯的养成,品牌化已经开始出现,企业要把品质和口味做得更好。”

  C端预制菜占比提升

  国海证券研报显示,日本预制菜市场to B端与to C端的比例是6:4,但在国内,这一比例约为8:2,中餐企业依然是国内预制菜的最主要销售渠道。不过据部分预制菜工厂透露,C端预制菜的占比在不断提升,部分品牌在B端和C端的销售比例已达到持平状态。

  京东超市联合蓝鲨研究院近期发布的《2022预制菜年度消费报告》显示,2022年我国预制菜市场规模为4196亿元,同比增长21.3%,预计2026年将达到万亿级别。我国预制菜相关企业注册数量连续10年保持增长,截至2022年底,共有6.4万家相关企业。在京东超市,2022年有超过400家预制菜品牌销售2000多种预制菜,成交额增速达160%。

  各类预制菜品中,“招牌菜”过去一年为京东超市贡献了更多收入,其中佛跳墙、猪肚鸡、牛大骨等销售额同比增长超190%。对于规格更大、原料更贵、工艺更复杂的菜品,消费者更愿意承受的价格范围在50元—60元。消费人群方面,2022年有62%的预制菜消费者来自一二线城市;已婚人士占74%,其中女性占比55%;31岁—41岁年龄段人群占比最高,达到46.1%。

  另据盒马调研,“在家吃年夜饭”仍是春节主流,有五成以上用户会使用预制菜。2022年,盒马工坊预制菜销售额同比增长50%。越来越多的年轻人成为年夜饭主导者,预制菜成为较优选择。数据显示,“自己做+买一部分预制菜”的受访者比例为32%,享受动手料理食材的乐趣又能吃上硬菜;有21%的消费者会直接选择套餐礼盒,多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险。

彩神彩票手机版

宁夏隆德:“上九”社火拜大年 玉兔欢腾闹新春******

  中新网银川1月30日电 (记者 李佩珊)春节耍社火,是春节期间西北地区一项重要的民俗文化活动。1月30日,农历正月初九又称“上九”,宁夏固原市隆德县举办非遗过大年——“上九”社火拜大年活动,社火队队员们身着艳丽的服装,带着新春的祝福和问候,向父老乡亲拜年。

社火表演现场。 苏天赐 摄社火表演现场。 苏天赐 摄社火表演现场。 王玮 摄社火表演现场。 王玮 摄

  社火有着悠久的历史,是中国传统文化的重要组成部分,在传统文化中具有重要的地位,深受民众喜爱。隆德社火就是这种优秀传统文化中的一支代表性力量。

社火表演现场。 苏天赐 摄社火表演现场。 苏天赐 摄

  活动现场,彩旗飘飘,人头攒动,欢声鼎沸,伴随着振耳的鞭炮声,和着铿锵的锣鼓声,社火队队员们在议程官的带领下,相继来到隆德县融媒体中心、农业农村局、财政局、交通局等社火接应点,以精彩的舞狮、划旱船、赶毛驴表演,让在场的观众享受了极具地方特色的文化盛宴。

社火表演现场。 王玮 摄社火表演现场。 王玮 摄

  威风锣鼓队雄浑的鼓点声和尖刺的镲声交相呼应,激昂回荡,振奋人心;仪程官手持彩扇,与鼓点一唱一和,吆喝出乡村振兴新画卷;扎满彩带、绣球的划旱船表演,姑娘“坐”在船里和艄公对舞;行走在队伍中的老妖婆等丑角,嘴里叼着烟斗,手里拿着手帕,动作夸张又搞笑;群狮表演生动活泼,时而追逐嬉闹,时而跳跃、眨眼睛、扇耳朵,欢闹的表演赢得观众热烈的掌声,喜庆热闹的气氛感染了在场的每一个人。

社火表演现场。 苏天赐 摄社火表演现场。 苏天赐 摄

  此次社火表演中,最有看头的是彩车展演。车上的人物蜡像被制作的惟妙惟肖、美伦美奂,让在场观众感受“非遗文化”的魅力。(完)

                                                                                                                                                                      •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                                                                        [责编:天天中]
                                                                                                                                                                        阅读剩余全文(

                                                                                                                                                                        相关阅读

                                                                                                                                                                        推荐阅读
                                                                                                                                                                        彩神彩票代理LVMH集团确认继续参加BaselWorld表展
                                                                                                                                                                        2024-01-09
                                                                                                                                                                        彩神彩票软件乐高迷你剧场乐高积木新玩法!一起“趣”拼畅游乐高玩具海洋
                                                                                                                                                                        2024-05-24
                                                                                                                                                                        彩神彩票APP 克尔维特C8将首发/新LOGO亮相
                                                                                                                                                                        2024-01-16
                                                                                                                                                                        彩神彩票注册网“五一”假期四天收费公路全部免费通行
                                                                                                                                                                        2024-03-26
                                                                                                                                                                        彩神彩票骗局陆奇:年轻人要拥抱人工智能,不要害怕!
                                                                                                                                                                        2023-12-02
                                                                                                                                                                        彩神彩票注册美国大师赛连特朗普也关注!盛赞伍兹打得太好了
                                                                                                                                                                        2024-06-03
                                                                                                                                                                        彩神彩票开户从六方面看决定持股过节
                                                                                                                                                                        2024-04-30
                                                                                                                                                                        彩神彩票网址【福利】严选治愈美食|低至5折
                                                                                                                                                                        2024-10-07
                                                                                                                                                                        彩神彩票客户端如何可以知道心脏是不是“三好学生”?
                                                                                                                                                                        2024-01-23
                                                                                                                                                                        彩神彩票计划群只有三天假期 怎样玩转首都北京
                                                                                                                                                                        2024-09-14
                                                                                                                                                                        彩神彩票玩法 73岁儿子猎捕候鸟被抓 100岁老父亲:鸟吃粮食
                                                                                                                                                                        2024-01-18
                                                                                                                                                                        彩神彩票交流群 刚买一年价格掉一半 新能源车为啥转手就尴尬?
                                                                                                                                                                        2024-06-07
                                                                                                                                                                        彩神彩票计划陕西省委原常委钱引安被双开:一再拒绝接受党组织挽救
                                                                                                                                                                        2024-07-08
                                                                                                                                                                        彩神彩票返点造车新势力拜腾“渡劫”
                                                                                                                                                                        2024-02-14
                                                                                                                                                                        彩神彩票攻略9000元宠物鸡被偷走 找到时已拔光毛准备下锅
                                                                                                                                                                        2024-06-04
                                                                                                                                                                        彩神彩票规则蔡英文炒作“两岸战争” 把台湾推向“火线”
                                                                                                                                                                        2024-07-28
                                                                                                                                                                        彩神彩票官方海润债务危机中停产,华君集团被拖累成“老赖”
                                                                                                                                                                        2024-07-07
                                                                                                                                                                        彩神彩票论坛确诊病例近250例,广西百色疫情发展态势如何?
                                                                                                                                                                        2024-09-11
                                                                                                                                                                        彩神彩票官网情侣吵架变为肢体冲突 男子当街飞踹掌掴女友
                                                                                                                                                                        2024-05-29
                                                                                                                                                                        彩神彩票登录听华裔设计大师ANNA SUI解构她的设计哲学
                                                                                                                                                                        2024-09-21
                                                                                                                                                                        彩神彩票官网平台文旅市场加速复苏 需求多元化促行业转型升级
                                                                                                                                                                        2024-09-02
                                                                                                                                                                        彩神彩票漏洞江苏加快建设制造强省 助推经济高质量发展
                                                                                                                                                                        2024-09-26
                                                                                                                                                                        彩神彩票客户端下载“突击队员”值关卡
                                                                                                                                                                        2024-09-26
                                                                                                                                                                        彩神彩票邀请码北汽造了一台SUV,据说98万起步,看了内饰的确霸气
                                                                                                                                                                        2023-12-16
                                                                                                                                                                        加载更多
                                                                                                                                                                        彩神彩票地图